Che cos'è un armadio per esposizioni refrigerato commerciale?

1.Funzioni di Armadi per esposizioni refrigerati commerciali

Gli armadi per esposizioni refrigerati commerciali sono attrezzature chiave per settori come la ristorazione, la vendita al dettaglio e i supermercati, utilizzati principalmente per la conservazione degli alimenti, la visualizzazione del prodotto e il miglioramento dell'esperienza di vendita.

Preservazione e sicurezza alimentare

Estendendo la durata di conservazione:

Le basse temperature inibiscono la crescita batterica (refrigerata a 0-8 ° C, congelata al di sotto di -18 ° C), garantendo la freschezza alimentare.

Adatto a cibi deperibili come prodotti lattiero -caseari, carne, frutti di mare, frutta e verdura e dessert.

Archiviazione conforme:

Conformazioni agli standard di sicurezza alimentare (ad es. HACCP e FDA) per prevenire la contaminazione incrociata.

Alcuni armadi sono dotati di sterilizzanti UV o rivestimenti antimicrobici per ridurre ulteriormente il rischio di deterioramento.

Display e promozione del prodotto

Miglioramento del fascino del prodotto:

Porte in vetro trasparente/design aperto consentono la visualizzazione intuitiva di prodotti (ad es. Cakes, sashimi, gelato).

L'illuminazione a LED (luce naturale da 4000k) migliora il colore del prodotto e stimola l'acquisto.

Display classificato:

Le partizioni a più livelli consentono il posizionamento di diversi prodotti (ad es. Bevande nella parte superiore, prodotti lattiero-caseari in fondo).

I vassoi scorrevoli/ripiani regolabili si adattano alle dimensioni del pacchetto variabili.

Efficienza operativa migliorata

Accesso comodo:

I contatori aperti (come i congelatori del minimarket) consentono ai clienti di selezionare gli articoli stessi, riducendo il carico di lavoro del personale.

Le ruote universali di livello commerciale consentono facili regolazioni di mobilità e layout.

Risparmio energetico:

L'isolamento ad alta efficienza del compressore inverter (schiuma di poliuretano) risparmia dal 30% al 50% in più di energia rispetto ai congelatori tradizionali.

Il sistema di controllo della temperatura intelligente regola automaticamente la potenza di raffreddamento per ridurre il consumo di energia.

2. Precauzioni per l'utilizzo di armadi per esposizioni refrigerate commerciali

Installazione e posizionamento

Selezione della posizione

Evita le fonti di calore (> 1,5 metri dal forno/piano cottura)

Evita la luce solare diretta (i raggi UV accelerano l'invecchiamento del sigillo)

Assicurarsi che il pavimento sia a livello (un'inclinazione> 5 ° può influire sul funzionamento del compressore)

Riserva spaziale

Area di dissipazione del calore posteriore ≥10 cm

Clearance superiore ≥30 cm (≥50 cm per modelli raffreddati ad aria)

Uso quotidiano

Linee guida per il caricamento

Capacità ≤80% (spazio di riserva per la circolazione dell'aria fredda)

Lascia che il cibo caldo si raffredda a temperatura ambiente prima di aggiungere (per prevenire il sovraccarico del compressore)

I liquidi devono essere conservati in un contenitore sigillato (per prevenire l'evaporazione e il gelo)

Gestione dell'apertura della porta

Ora di apertura della porta singola <30 secondi

Installare le tende morbide P VC possono ridurre la perdita d'aria del 30%. Utilizzare una finestra di raccolta separata durante le ore di punta.

Pulizia e disinfezione

Procedura standard:

Svuota il gabinetto dopo aver spezzato.

Pulisci l'interno con un detergente neutro (non utilizzare acidi o basi forti).

Cancella i fori di scarico con un filo fine (una volta al mese).

Disinfettare le strisce di tenuta con un cuscinetto alcolico (due volte a settimana).

Aree chiave:

Fins evaporatore (l'accumulo di polvere riduce l'efficienza di raffreddamento del 30%)

Le cerniere delle porte (incline alla crescita della muffa).

Suggerimenti per il risparmio energetico

Aumentare la temperatura di 1-2 ° C di notte (esterno orario di lavoro).

Applicare un film anticruofogeni alle porte di vetro (riduce la frequenza di pulizia).

Spolverare il condensatore mensile (può risparmiare il 15% di elettricità).

3. Gestione delle emergenze di errore